ちえこの献立

一週間分のてきとう献立計画。たまにさぼります。

12/8~

しばらくご無沙汰でした。いろいろ作ってたけど献立作る暇なし。

献立

  • 4日(土)コロッケ、豚汁、きゅうりとわかめの酢の物
  • 5日(日)鮭のホイル焼き、長芋と厚揚げの煮物、残りの豚汁
  • 6日(月)出来合いものデー
  • 7日(火)作り置きデー(鳥団子と大根の白みそ煮、豆腐と小松菜の吸い物)
  • 8日(水)塩鯖、白菜とねり天の煮物、残りの味噌汁
  • 9日(木)鶏もも肉とアスパラの塩こうじ焼き、大根の味噌汁、しめじと春菊のみぞれ和え
  • 10日(金)お弁当デー(豚肉とピーマンと玉ねぎの甘酢炒め、卵焼き、ゆでブロッコリーミニトマト)

残り食材

トマト、きゅうり、白菜、長芋、ピーマン、玉ねぎ、合いびきミンチ、鶏ももミンチ、鶏むねミンチ、人参、サツマイモ、鶏もも肉(1枚)、牛肉、豆腐、小松菜

作り置き

朝ごはん用野菜スープ(大根・人参・玉ねぎ・ベーコン・じゃが芋・キャベツ)

買い物リスト

鶏もも肉、大根、ゴボウ、じゃがいも、生鮭、豚ばら肉、しめじ、春菊、アスパラ、ねり天、塩鯖、

お弁当デー

金・土(次週)

10/28~11/3の献立

土曜による弁当で日曜が実家になると、らくちんだけどじっくり料理ができないというジレンマがおきてます。

献立

  • 28日(土)鶏もも肉の照り焼き、ピーマンとベーコンの炒め物、卵焼き
  • 29日(日)実家で外食
  • 30日(月)出来合いものデー
  • 31日(火)作り置きデー(親子丼、豆腐と茸の味噌汁)
  • 1日(水)八宝菜、大根とかにかまとカイワレのサラダ
  • 2日(木)ぶりの塩麹焼き、大根と豆腐の炒め煮、油揚げの味噌汁
  • 3日(金)コロッケ、もやしと小松菜のナムル、味噌汁

残り食材

白菜、ささみ肉(冷凍)、豚ロース薄切り、玉ねぎ、もやし、小松菜、大根(1/4)

買い物リスト

小エビ、人参

作り置きリスト

もやしと小松菜のナムル
玉ねぎとミンチの甘辛炒め

10/21~27の献立

うっかり白菜を買い過ぎました。鍋をするためにカセットコンロを買わねば…(鍋はティファールで代用)。
昨日マルチブレンダーをようやく出してかぼちゃでポタージュを作りました。やっぱり家で作るスープはおいしいなあ。

献立

  • 21日(土)弁当デー(チキンカツ、卵焼き、小松菜のナムル、ブロッコリー、プチトマト)
  • 22日(日)豚の角煮、白菜のポン酢煮、春雨と錦糸卵ときゅうりのサラダ
  • 23日(月)出来合いものデー
  • 24日(火)作り置きデー(チキンピカタ、人参とツナのサラダ、小松菜のポタージュ)
  • 25日(水)さんまの塩焼き、白菜と野菜天の煮物、わかめと白ネギの味噌汁
  • 26日(木)豚肉のみそ漬け焼き、なすびと麩の卵とじ、あおさの味噌汁
  • 27日(金)水炊き(鶏肉、白菜、白ネギ、マロニー、シイタケ、豆腐)

食べたいものリスト

さんまの塩焼き

残り食材

白菜、きゅうり、なすび(1個)、鶏もも肉、鶏むね肉、豚バラ薄切り肉、豚肉みそ漬け、塩鮭、人参、玉ねぎ、白ネギ(半分)、ツナ缶、紀文の野菜てんぷら

買い物リスト

さんま、なすび、小松菜、マロニー、しいたけ、豆腐、白ネギ

10/7~10/14の献立

新しい料理を作るとうまく献立が決まらないなあ…。

献立

  • 7日(土)お弁当デー(チキンカツ、ほうれん草のお浸し、ゆで卵、そぼろレンコン)
  • 8日(日)お好み焼き、小松菜と茸の味噌汁、きゅうりの胡麻酢和え
  • 9日(月)肉じゃが、ピーマンとツナの炒め物、あおさの味噌汁
  • 10日(火)出来合いものデー
  • 11日(水)鶏ミンチの蓮根はさみ焼き、かぼちゃのサラダ、豆腐の味噌汁
  • 12日(木)回鍋肉、白菜とかにかまの酢の物、もやしのスープ
  • 13日(金)ぶりの照り焼き、白菜と麩の煮物、油揚げの味噌汁

食べたいものリスト

肉じゃが

残り食材

キャベツ、しいたけ、蓮根、小松菜、白菜、人参、玉ねぎ、じゃが芋、ピーマン、鶏むね肉、鶏もも肉、豚もも薄切り肉、鶏ミンチ、かぼちゃ

買い物リスト

牛薄切り肉、ぶり(金曜)、もやし、豆腐

9/2~9/8の献立

先週は残業が二日続いたりして外食とか出来合いものばかりになって鶏からも焼きそばもできず…。今週は夜用のお弁当が殆どいらない日。
作り置き用のひじきの煮物は大豆を入れたらなんと夫は似た大豆がダメでした。言っていたようだけどすっかり頭から消えていたらしい。
なので私のお弁当用に小分けして冷凍に。100均の冷凍用タッパーがめちゃくちゃ便利なのがわかりました。これでカップに入れても広がらない!!
ということで勢いづいて切干大根も作ってしまいました。今週は青物用に小松菜と油揚げの煮物といんげんゴマ和えを冷凍しておこう。しばらくはお弁当の副菜に困らないなあ。

献立

  • 2日(土)鶏のから揚げ(もも肉使用)、ポテトサラダ、ラタトゥユ
  • 3日(日)焼きそば、きゅうりとわかめの酢の物、もやしと卵の中華スープ
  • 4日(月)塩鮭、大根と牛すじの煮物、しめじとわかめの味噌汁
  • 5日(火)きのこ入りハヤシライス、野菜サラダ
  • 6日(水)鶏むね肉の香味ソテー、キャロットラペ、なすびと麩の煮物
  • 7日(木)出来合いものデー、昼弁当あり
  • 8日(金)煮魚、キャベツの甘酢漬け、ほうれん草の卵炒め

残り食材

キャベツ、小松菜、人参、しめじ、まいたけ、ブロッコリー、じゃが芋、マッシュポテト(冷凍)、鶏むね肉、豚こま、鶏かた肉、牛すじ肉(冷凍)

買い物リスト

なすび、焼き麩、牛肉、大根、ハヤシライスソース、煮魚用の魚(当日)

作り置き予定

小松菜と油揚げの煮物(冷凍保存)
茹でブロッコリー(冷凍)
キャロットラペ(半分を冷凍)
いんげんゴマ和え(冷凍)
キャベツの甘酢漬け

8月26日~9月1日の献立

最近作ってなかったからすっかり感が狂ってる…。

献立

  • 26日(土)お弁当デー(焼き鮭、きゅうりの塩昆布和え、ウインナー、小松菜入り卵焼き、ブロッコリーミニトマト)
  • 27日(日)外食
  • 28日(月)豚肉の塩麹焼き、キャベツのおかか梅肉和え、豆腐のきのこの味噌汁
  • 29日(火)作り置き、出来合いものデー
  • 30日(水)鶏のから揚げ(もも肉使用)、ポテトサラダ、豆腐とわかめの味噌汁
  • 31日(木)鰆のみそ漬け、白菜と厚揚げの煮物、きゅうりとツナの酢の物
  • 1日(金)焼きそば、白菜の中華スープ

食べたいもの

特になし

残り食材

鰆のみそ漬け(冷凍)、鶏もも肉(カット)、鶏むね肉(冷凍カット)、白菜(1/3)、キャベツ、人参(1本)、玉ねぎ、じゃが芋(1個だけ)、小松菜(少し)、ズッキーニ、梅干し、豆腐

作り置きリスト

ひじきの煮物
マッシュポテト
ラタトゥユ
卵焼き

買い物リスト

土曜:豚肉(ステーキ用)、ツナ缶、じゃが芋、人参、ひじき、油揚げ、きのこ(適当に)、パプリカ、ピーマン、なすび
火曜:きゅうり、厚揚げ、中華そば、もやし

献立かわる

今年の5月に結婚し、今月から一緒に暮らす生活になりました。ということで今まで伯父のために晩御飯を作っていた生活から夫の食事を作る生活に。
生活が変われば食事の内容も変わりました。
まず夫の仕事の関係上晩御飯がお弁当になることが増え、晩御飯の献立に弁当メニューを入れなくてはならなくなり、今までにない工夫が必要になりました。
でも反対に好き嫌いのない人相手になったので、野菜を好きなだけ入れたりすることもできるようになりました。今まで避けていたイタリアンっぽいメニューも入れられるようになりました。歯もまだまだ丈夫なので肉も塊で出せる!
がしかし、今まで老人と中年女性の生活から中年の男女の生活になって食べる量が増えたので、思いのほか食費が……お安めの食材を買えるお店が近所になくなったのでそれもまた食費が……おおう……な感じになってます。
のでしばらく休んでいた週間献立表を復活させようと思います。
頑張れ私!!