ちえこの献立

一週間分のてきとう献立計画。たまにさぼります。

2月10日~の献立

献立

  • 10日(日)親子煮、ほうれん草の胡麻和え、豆腐とわかめの味噌汁(ほうれん草を取り分け)
  • 11日(月)焼き塩鯖、かぼちゃとクリームチーズのサラダ、鶏団子と茄子とトマトのスープ(かぼちゃとトマトを取り分け)
  • 12日(火)蓮根のひき肉挟み焼き、人参とツナのサラダ、豆腐と小松菜の味噌汁(豆腐と小松菜を取り分け)
  • 13日(水)鶏のから揚げ(キャベツの千切り添え)、残りの人参とツナのサラダ、大根と油揚げの味噌汁(キャベツを取り分け)
  • 14日(木)カレイの煮物、アスパラとひき肉のピリ辛炒め、ほうれん草のお浸し(カレイを取り分け)
  • 15日(金)青椒肉絲、切干大根とツナと豆苗の胡麻サラダ、プチトマトと豆腐の中華スープ(取り分けなし)
  • 16日(土)お弁当デー(かも??)(豚小間のケチャップ炒め、葱入り卵焼き、茹でブロッコリー、プチトマト)(ブロッコリーを取り分け)

残り食材

塩鯖(冷凍)、隠元(冷凍)、アスパラガス(冷凍)、キャベツ、トマト(1個)、プチトマト、ナス(2個)、大根(1/3)、鶏団子(冷凍)、合いびき肉(冷凍)、豚小間(冷凍、少し)、豆腐、ほうれん草(2束)、小松菜、人参、鶏むね肉(冷凍)、鶏もも肉(から揚げ用下味付き)、青椒肉絲の素(ピーマン必要)、豆腐ハンバーグ(冷凍)、油揚げ(冷凍1枚)

買い物リスト

切干大根、豆苗、豚小間切れ肉、ブロッコリー、ピーマン、合いびき肉、かぼちゃ、カレイ(当日)

1/27~2/2の献立

ちえこは下味冷凍を覚えた!鶏むね肉を最初からブライン液(酒と塩と砂糖)に漬け込んで冷凍しておくと本当に楽やとつくづく思いました。

献立

  • 27日(日)実家でおよばれ
  • 28日(月)豚肉と小松菜ともやしとまいたけのオイスターソース炒め、白菜と春雨とツナの胡麻マヨ和え、豆腐とねぎの吸い物
  • 29日(火)トマトと豚肉の卵とじ、かぼちゃのミートソースグラタン、人参の練りごま和え(かぼちゃとトマトと人参を冷凍ストックとして取り分け)
  • 30日(水)鶏肉の西京漬け焼き、蓮根饅頭(冷凍)、大根の味噌汁、茹でブロッコリー、プチトマト(ブロッコリーと大根を取り分け)
  • 31日(木)塩鯖、ひじきの煮物、ほうれん草のしらす和え、豚汁(ほうれん草としらすを取り分け)
  • 1日(金)マーボー豆腐、残りのひじきの煮物、キャベツとプチトマトの中華スープ(豆腐とキャベツを取り分け)
  • 2日(土)鶏むね肉と茄子の甘酢炒め、じゃが芋と玉ねぎのおかか煮、豆腐の味噌汁(じゃが芋と玉ねぎを取り分け)

買い物リスト

大根、ブロッコリー、ひじき、人参、ほうれん草、キャベツ、茄子、しらす、豚こま

1月13日~19の献立

新年あけのしょっぱなに夫婦して胃腸風邪を引いてしまい、おかゆとかうどんとか出前とかで先週を過ごしました。今週もまだ治りきってない、そしていつもとに戻るかわからない…ということでしばらく優しいメニューでいくしかない。
おかゆ作るついでに娘の離乳食もデビューしました。一応取り分け式に挑戦するのでより一層献立が必要になってきたー。
(しかしどこまでできるんかな…)

献立

  • 13日(日)豆腐と鳥団子の卵あんかけ煮、ほうれん草としめじのお浸し、あおさの味噌汁
  • 14日(月)肉じゃが、春雨サラダ、白菜と油揚げの味噌汁
  • 15日(火)鶏大根、ポテトサラダ(じゃが芋を取り分け)、プチトマトの卵スープ
  • 16日(水)鱈のホイル焼き、人参の胡麻和え(人参を取り分け)、じゃが芋とねぎの味噌汁
  • 17日(木)鶏むね肉の生姜焼き、白菜のサラダ、大根の味噌汁(大根を取り分け)
  • 18日(金)塩鯖、かぼちゃのそぼろ餡(かぼちゃを取り分け)、豆腐とわかめの味噌汁
  • 19日(土)豚肉ともやしの塩炒め、ほうれん草の胡麻和え(ほうれん草を取り分け)、クリームコーンと卵の中華スープ

残り食材

クリームコーン缶、鶏ひき肉、鶏むね肉、鶏もも肉、豚肉(焼き肉のたれ下味付き)、豚肉(焼き肉用塩味付き)、ほうれん草、白菜(少し)、玉ねぎ(1個)、人参、白ネギ(半分)、プチトマト、塩鯖(冷凍)、卵、油揚げ、あおさ、茸類

買い物リスト

豚薄切り肉、春雨、白菜、豆腐、人参、大根、ほうれん草、もやし、かぼちゃ、鱈、玉ねぎ、じゃが芋

12月23日~29日の献立

おお…来週は年末だー…。
先週はなんかもういろいろ無理でした。なので献立の大半が持ち越しに。

献立

  • 23日(日)焼きそば、豆腐とおぼろ昆布の味噌汁
  • 24日(月)義実家でおよばれ
  • 25日(火)たらと野菜の黒酢あんかけ、鶏肉とゴボウの炊き込みご飯、じゃが芋とねぎの味噌汁
  • 26日(水)お弁当デー(小アジの甘酢漬、ウィンナーソテー、ゆで卵、茹でブロッコリー、人参の胡麻和え)
  • 27日(木)焼き魚、鳥団子と大根の白みそ煮、豆腐とわかめの味噌汁
  • 28日(金)晩御飯なし
  • 29日(土)お弁当デー(ミートボール、粉ふきいもの青のりまぶし、人参の胡麻和え、卵焼き)

買い物リスト

青のり、ウィンナー

12月16日~22日の献立

ぼーっとしてたら献立立てる時間がなくなるー…。

献立

  • 16日(日)鶏むね肉のレモンバターソテー、大根と豆腐の炒め煮、ほうれん草の味噌汁
  • 17日(月)たらと野菜の黒酢あんかけ、鶏肉とゴボウの炊き込みご飯、じゃが芋とねぎの味噌汁
  • 18日(火)クリームコロッケ(冷凍)、人参と隠元胡麻和え、ブロッコリーのポタージュ
  • 19日(水)焼き鯖、鳥団子と大根の白みそ煮、豆腐とわかめの味噌汁
  • 20日(木)鶏もも肉の照り焼き、ポテトサラダ、豆腐とあおさのかきたま汁
  • 21日(金)豚ばらと白菜のうま煮、残りのポテトサラダ、レタスとトマトのスープ
  • 22日(土)お弁当デー(ミートボール、粉ふきいもの青のりまぶし、人参の胡麻和え)

残り食材

大根(1/3)、鶏もも肉(1枚)、鶏むね肉(3枚)、豚バラ薄切り肉、たらと野菜の黒酢あんかけ(冷凍)、クリームコロッケ(冷凍)、じゃが芋、人参、玉ねぎ、鶏ひき肉、隠元(冷凍)、豆腐、ブロッコリー、合いびき肉

買い物リスト

黒ゴマ、塩鯖、大根(1本)、白菜(1/4)、きゅうり、あおさ、カットレタス、青のり、白みそ、白葱、トマト

12月9日~15日の献立

献立を作る時間がうまく取れない…というか時間管理がうまくいかない!てきとーに食材を買っててきとーに毎日献立考えた11月でした。
コープで豆腐を自動注文に入れてたら味噌汁が毎日豆腐になりました…そろそろなんとかしないとな…。

献立

  • 9日(日)鯵フライ、きぬさやと麩の卵とじ、豚汁
  • 10日(月)マカロニグラタン、かにかまコールスローサラダ、トマトと豆腐のかきたま汁
  • 11日(火)味付けカルビの焼肉、残りのコールスローサラダ、豆腐とわかめの味噌汁
  • 12日(水)夫外食の為献立なし
  • 13日(木)たらと野菜の黒酢あんかけ、大根と豆腐の炒め煮、じゃが芋とねぎの味噌汁
  • 14日(金)鶏むね肉とピーマンと茄子のケチャップ炒め、ゴボウサラダ(出来合い)、トマトとレタスの卵スープ
  • 15日(土)チキンカレーライス、野菜サラダ

残り食材

鶏もも肉1枚、鶏もも肉(から揚げ用下味冷凍)、豚バラ薄切り肉150g、かにかま、ピーマン、ブロッコリー(冷凍)、玉ねぎ、じゃが芋、きぬさや、いんげん(冷凍)、たらと野菜の黒酢あんかけ(冷凍)、味付けカルビ焼肉黒コショウ(冷凍)、ゴボウサラダ(出来合い)、ほたてとひじきの煮物(出来合い)真あじ三枚おろし(冷凍)、あじの甘酢漬け(冷凍)、トマト、豆腐

買い物リスト

マカロニグラタンの素、コールスロー用カットサラダ、トマト、ミニトマト、なすび、砂糖、カットレタス、大根、鶏むね肉、鶏もも肉、葱、人参

11/10~17の献立

土曜のお弁当デーは朝に作るので当日に献立を作成すると買い物間に合わない!!という事で今まで土曜から金曜で作っていた献立を日曜から土曜に変更することにしました。
13日までは適当献立。買い物リストは実はほとんど11日に購入済みっていうね…。

献立

  • 10日(土)お弁当デー(豚肉と蓮根の甘辛炒め、残りのタラモサラダ、ゆで卵、プチトマト)
  • 11日(日)いかと鮭とポテトのトリュフ風味ソース炒め、スパゲティサラダ、大根と鳥団子の味噌汁
  • 12日(月)豚こまと茄子の甘辛炒め煮、甘酢ごぼう、豆腐と小松菜の味噌汁
  • 13日(火)ぶりの照り焼き、豚汁
  • 14日(水)カレーライス、野菜サラダ
  • 15日(木)塩鮭、大根と鳥団子の煮物、キャベツと油揚げの味噌汁
  • 16日(金)鶏もも肉塩麹焼き、白菜とがんもの煮物、じゃが芋とねぎの味噌汁
  • 17日(土)お弁当デー(鶏むね肉と茄子の甘酢あんかけ、ピーマンとツナの炒め物、卵焼き、プチトマト)

残り食材

大根(少し)、蓮根、豚薄切り肉、卵、重鎮豆腐、塩鮭(冷凍)、キャベツ(少し)、玉ねぎ、じゃが芋、プチトマト、アジの甘酢漬け(冷凍)、肉にらもやしセット(冷凍)、蓮根餅(冷凍)、がんも(冷凍)、いかと鮭とポテトのトリュフ風味ソース炒め(冷凍)、甘酢ごぼう、ツナ缶

買い物リスト

大根、ピーマン、鶏もも肉、鶏むね肉、豚こま切れ肉、白菜、茄子、葱、鶏ミンチ、カットレタス、牛肉(カレー用)