10/6～11の献立
献立
- 6日(土)お弁当デー(ウィンナーソテー、ピーマンとツナの炒め物、切干大根の煮物、葱入り卵焼き、茹でブロッコリー、プチトマト)
- 7日(日)ささみチーズカツ、油あげとキャベツの味噌汁、湯向きトマト
- 8日(月)焼き鯖、切干大根の煮物、豚汁
- 9日(火)鶏チリ、キャベツと冷凍エビと卵の中華スープ、人参とツナのサラダ
- 10日(水)お弁当デー(鶏むね肉の生姜焼き、ゆで卵、残りの人参とツナのサラダ、茹でブロッコリー、プチトマト)
- 11日(木)ブリの塩麹焼き、玉ねぎとじゃが芋の味噌汁
- 12日(金)カレーライス、キャベツの甘酢漬け
残り食材
ブロッコリー、キャベツ、プチトマト、鶏むね肉、塩鮭、鶏チリ(冷凍)、人参、玉ねぎ、じゃが芋、ささみ、冷凍むきエビ、切干大根、ツナ缶、油揚げ
買い物リスト
塩鯖、カレー用肉(鶏でも豚でも牛肉でも)、トマト、豆腐、ラッキョウの甘酢漬け、青梗菜(もしくは小松菜)、豚小間切れ肉、卵
9/29～10/5の献立
赤ちゃんがいると思った以上に家事がままなりません。そろそろ退院して3か月目に突入するのですが、なんとか料理をするようになってきたぐらいで今まで通りというわけにはいかず、買い物も何を買っていいのかわからないまま。ネットスーパーの登録もしたけど献立がないと何を買っていいのかさっぱりわかりません。産前はなんとかなるだろーと思っていたけど、ホント実際はなんともならなりませんでした…。というわけで献立復活です。以前より適当です。コープの冷凍おかずとかも使ってます。
献立
- 29日(土)お弁当デー（残りの肉じゃが、ウィンナーソテー、葱入り卵焼き、小松菜のナムル）
- 30日(日)豚肉と水菜ともやしの焼きそば、小松菜と豆腐の味噌汁
- 1日(月)イワシのかば焼き(冷凍)、キャベツの塩昆布あえ、じゃが芋の味噌汁
- 2日(火)鶏むね肉と茄子とトマトの卵とじ、ポテトサラダ、コーンスープ
- 3日(水)豚肉と蓮根の甘酢炒め(冷凍おかず)、大根と豆腐の炒め煮、油揚げとわかめの味噌汁
- 4日(木)チキンカレー、大根サラダ
- 5日(金)塩鮭(若しくはほかの焼き魚など）、豚汁、残りのサラダ
残り食材
鶏もも肉、鶏むね肉、豚切り落とし肉、牛薄切り肉、キャベツ、玉ねぎ、人参(1本)、小松菜、小口葱、マイタケ、きゅうり、水菜、もやし、重鎮豆腐、冷凍おかず3品、ハム、油揚げ
買い物リスト
大根、豆腐、かにかま(もしくはちくわ）、コンソメキューブ、マヨネーズ、ささがきミックス、豚小間切れ肉、トマト、なすび
7/14～20の献立
ずーっと休みだとごはんの減りが早い！炊いてもあっという間になくなってます。
お腹の子はもういつ生まれてもおかしくない状態やけど、献立は必要です。
だって今日の晩御飯どうしていいかわからんねんもん。
なおかつ食材がほとんどない。買い物にいかねば…行きたくないけど！
ということでどんどん手抜きに…。
献立
- 14日(土)3月のライオンのつけ麺
残り食材
茄子(3個)、玉ねぎ(1個)、ピーマン(1個)、豚こま肉(100ｇ程度×2)、鶏むね肉(2枚)、鶏モモ肉(1枚)、ハム、ツナ缶、カットトマト缶、鰆のみそ漬け(冷凍)、おくら、人参(半分)、しめじ、ブロッコリー(冷凍)
買い物リスト
茄子、ピーマン、玉ねぎ、きゅうり、山芋、キャンベルのコーンスープ缶、豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)
作り置きレシピ
ピーマンと茄子の出汁びたし
7/7～13の献立
再来週が予定日。さてはて来週はどうなるのか。暑くて料理ができるのか？？
献立
- 7日(土)お弁当デー(豚こまとチーズと大葉の丸め焼き、ツナとピーマンの炒めもの、人参のグラッセ、プチトマト、だし巻き卵）
- 8日(日)冷やし中華（鶏むね肉、きゅうり、錦糸卵、プチトマト）、小松菜と油揚げの味噌汁、残りのツナとピーマンの炒め物
- 9日(月)ピーマンの豚こま詰焼き、おからサラダ、冷やしトマトの吸い物
- 10日(火)イワシの梅煮、小松菜と豚肉の炒め物、残りのおからサラダ
- 11日(水)夏野菜と鶏肉のトマト煮(じゃが芋、茄子、トマト、パプリカ若しくはピーマン、玉ねぎ、鶏もも肉）、マカロニサラダ
- 12日(木)焼き魚、白菜と厚揚げの煮物、残りのマカロニサラダ
- 13日(金)豚肉の塩麹焼き、もずくとおくらの酢の物、卵豆腐
残り食材
じゃが芋、人参、トマト(小1個)、玉ねぎ(1.5個）、卵、鶏むね肉、ピーマン、プチトマト、大葉、豚こま肉(200ｇ)、小松菜(少し)、卵豆腐、油揚げ
買い物リスト
茄子、トマト、パプリカ、ピーマン、豚ロースステーキ肉、豚こま切れ肉、鶏もも肉、きゅうり、白菜、厚揚げ、もずく、おくら、ロースハム、いわし、小松菜
夫の弁当と母との思い出
夫が夜遅くまで仕事になった時、お弁当が晩御飯になります。
yuu-stylish-bar.blog.jp
と昨日のハンバーグで余った人参のグラッセ、ツナとピーマンの炒めもの、だし巻き卵、プチトマト。豚こま切れの肉団子って初めて作りましたが、ミンチより安くすむ上に思ったより肉肉しくておいしいですね。しかしお弁当のできがいいと写真に撮りたくなるのはなんででしょうね。普通のごはんの時はそんな事思わないのにね。見栄えを気にするのもお弁当の時だけだったりします。赤、黄、緑はそろえておきたいと思うんですよね。
ところでにお弁当作りには学生時代から思い出があります…主に母との…。
高校生の頃は「自分で用意しなさい」と言われて冷凍食品を詰めまくってたら「そんだけ冷凍食品入れてたらもったいないやろ！」とダメ出しくらってやる気がなくなったり*1、社会人の時は節約のためにお弁当を作っていたら母に「私の分もついででいいから一緒に詰めておいて」と言われ、卵焼きとウィンナーとブロッコリーとプチトマトという毎日同じメニューを入れてたら「レパートリーが少なすぎる！！」って文句言われたり。
いや、詰めてって言われたから詰めてるだけやのにそんなこと言われてもね…みたいな。
ちなみに自分の分だけお昼を用意していた時は、こんな品数多くありませんでした。職場にホットボックスがあった時はレトルトカレーと冷凍したごはんを入れておいて職場の皿に移してカレーライスにしたりとか、晩御飯が焼肉だったら焼肉丼にプチトマトとブロッコリー入れるだけとか、ポテトサラダとパンに粉のスープ持って行ったりとかそんなんばっかりです。
今でも夫の為じゃなかったらお弁当に手間をかけたくないですし、そう考えるともしかしたらお弁当作るの頑張ったで！という気持ちが写真を撮りたくなる理由かもしれません。
*1:しかし高校の頃昼に何食べてたか記憶にない…
6/30～7/6の献立
暑くてなにを食べたいのかさっぱり…。
献立
6/23～29の献立
産休に入ったため、素麺は昼ごはんに降格してしまいました…。
献立
残り食材
鶏むね肉、鶏モモ肉2枚、豚バラ薄切り肉、ベーコン、塩鮭、白菜少し、玉ねぎ2個、じゃが芋2個、人参3本、アスパラガス、茄子、ツナ缶、カットトマト、重鎮豆腐、トマト1個、小松菜、大根
作り置き
土曜：ひじきの煮物、ツナと人参のサラダ
水曜：小松菜とベーコンの炒め物
買い物リスト
塩鯖、カットレタス、きゅうり、豆腐、油揚げ、かにかま、カレールー
