1/27～2/2の献立
ちえこは下味冷凍を覚えた！鶏むね肉を最初からブライン液(酒と塩と砂糖)に漬け込んで冷凍しておくと本当に楽やとつくづく思いました。
献立
- 27日(日)実家でおよばれ
- 28日(月)豚肉と小松菜ともやしとまいたけのオイスターソース炒め、白菜と春雨とツナの胡麻マヨ和え、豆腐とねぎの吸い物
- 29日(火)トマトと豚肉の卵とじ、かぼちゃのミートソースグラタン、人参の練りごま和え（かぼちゃとトマトと人参を冷凍ストックとして取り分け）
- 30日(水)鶏肉の西京漬け焼き、蓮根饅頭(冷凍)、大根の味噌汁、茹でブロッコリー、プチトマト（ブロッコリーと大根を取り分け）
- 31日(木)塩鯖、ひじきの煮物、ほうれん草のしらす和え、豚汁（ほうれん草としらすを取り分け）
- 1日(金)マーボー豆腐、残りのひじきの煮物、キャベツとプチトマトの中華スープ（豆腐とキャベツを取り分け）
- 2日(土)鶏むね肉と茄子の甘酢炒め、じゃが芋と玉ねぎのおかか煮、豆腐の味噌汁（じゃが芋と玉ねぎを取り分け）
