5/30～6/5の献立
献立
- 30日(土)鶏肉と山芋の照り煮、きゅうりのおかか梅肉和え、きのこと豆腐の味噌汁
- 31日(日)牛薄切り肉とピーマンときのこの甘辛炒め(レタス付)、ポテトサラダ、レタスと卵の中華スープ
- 1日(月)焼き魚、若竹煮、冷奴
- 2日(火)カレーライス、野菜サラダ
- 3日(水)出来合いものデー
- 4日(木)うなぎ、ホタテときゅうりの酢の物、茄子と厚揚げの煮物
- 5日(金)冷しゃぶ(豚)、大根と豆腐の煮物、冷やしトマト
食べたいもの
特になし
残り食材
長いも1/4(も無い)、レタス1/4、鶏もも肉、じゃが芋、玉ねぎ、人参、ピーマン(1個)、合びき肉100g程度、ホタテの缶詰、ポテトフレーク
買い物リスト
土曜
きのこ（まいたけ、しめじ、しいたけ）、きゅうり、豆腐(重鎮豆腐)、ハム、卵、魚(塩焼き用)、筍水煮、なすび、大根、トマト、ベビーリーフ、豚ロース薄切り肉、牛薄切り肉
水曜
厚揚げ、うなぎ
2/21～27の献立
献立
- 21(土)えびカツ、大根とホタテのサラダ、温奴
- 22(日)ソラマメと牛肉のオイスターソース炒め、きゅうりとかにカマの酢の物
- 23(月)鱈の味噌漬け、若筍煮
- 24(火)あんかけ焼きそば（キャベツ、にんじん、豚バラ肉、しいたけ、うずら卵）
- 25(水)出来合いものデー
- 26(木)みぞれ鍋（牡蠣、鱈、とりもも肉、白菜、菊菜、豆腐、しいたけ）
- 27(金)鶏肉の甘辛醤油煮、ポテトサラダ、湯でキャベツのゆかり和え
食べたいもの
えびカツ
残り食材
白菜、キャベツ、ジャガイモ、豚バラ肉、とりミンチ肉、たけのこ水煮、大根、鱈の味噌漬け、豆腐、牛薄切り肉、ソラマメ、にんじん、うずら卵
買い物リスト
土曜：小エビ、ホタテの缶詰、きゅうり、かにカマ、鶏もも肉（鍋用と1枚肉)、菊菜、しいたけ、ハム
水曜：豆腐、牡蠣、鱈
12/13～19の献立
献立
13日(土)コロッケ、コールスローサラダ、湯剥きトマト、コーンスープ
14日(日)さわらの味噌漬け、大根と厚揚げの煮物、きゅうりの梅肉合え
15日(月)豚のしょうが焼き、千切りキャベツ、白菜と麩の煮物、サツマイモの味噌汁
16日(火)中華丼
17日(水)出来合いものデー
18日(木)魚ちり（白菜、しいたけ、牡蠣、真たら、たらの白子、糸こんにゃく、白葱、豆腐）
19日(金)レタスと筍と牛肉のオイスターソース炒め、卵ときのこの煮奴
食べたいもの
コロッケ
残り食材
白菜、キャベツ(少し)、大根、たまねぎ、ジャガイモ、白葱(半分)、サツマイモ、たけのこ水煮、鶏モモ肉、しゃぶしゃぶ用豚肉、豚ばら肉、牛薄切り肉、鶏ミンチ、合びきミンチ、さわらの味噌漬け、しめじ
買い物リスト
しいたけ、厚揚げ、きゅうり、トマト、レタス、糸こんにゃく、牡蠣、真たら、たらの白子、えのき、エリンギ
11/8～14の献立
しばらくぐだぐだしておりました。手帳にちょこっとメモしたり、その日その日の献立を昔の手書きメモ帳から献立引っ張ってきたりして毎日過ごしていました。冷蔵庫を整理してすっきりしたので残り食材が見やすくなったのでやる気が出てきました。
ちなみに今日は金沢の親戚から蟹が届いたので、今日の夕食は蟹の処理含め母におまかせです。
献立
- 8日(土)湯で蟹、他母にお任せ
- 9日(日)エビチリ卵、トマトとレタスの中華スープ、きゅうりとホタテ缶の酢の物
- 10日(月)ポークカレーライス、きのことハムのマリネ
- 11日(火)金目鯛の干物、栗ごはん、白菜と麩とねじり糸こんにゃくの煮物
- 12日(水)出来合いものデー
- 13日(木)すき焼き
- 14日(金)塩鮭、キャベツと厚揚げの煮物、サツマイモの味噌汁
食べたいもの
栗ご飯
残り食材
牛薄切り肉、豚バラ薄切り肉、合挽ミンチ、白菜、キャベツ、ねじり糸こんにゃく、白滝、厚揚げ(冷凍)、干物(金目鯛)、ぶり(切り身)、塩鮭、厚揚げ、栗ご飯のもと、冷凍剥きえび、栗ご飯のもと、ハム、ジャガイモ、たまねぎ、すき焼き麩(少し)、サツマイモ
買い物リスト
トマト、卵、レタス、ホタテ缶、シメジ、しいたけ、エリンギ、カレー粉、長ネギ、豆腐、春菊、麩
9/13～19の献立
献立
食べたいもの
さんま
残り食材
大根(1/4)、トマト、鶏もも肉、魚肉ソーセージ、キャベツ、ピーマン、人参(少し)、キュウリ、舞茸少し、玉ねぎ、ジャガイモ、筍水煮、銀鱈味噌漬け
買い物リスト
刺身、厚揚げ、そぼろ、しめじ、なすび、豚ばら肉、山芋、カニかま
8/2～8の献立
7月の半分は、叔父が体の不調を訴え、私も体調を崩したりしてひたすら病人食っぽいものを作ったり、暑さで適当食事になったりしていました。叔父はなすびが嫌いなのですが、皮をむいてくたくたになるまで煮たり、豆腐と卵を煮たり、柔らかいおうどんをしてみたりしていました。
夏場は料理を作る気力がめっきり減ります…。
献立
- 2日(土)牛薄切り肉とアスパラとレタスの炒めもの、がんもと白菜の煮物、卵豆腐
- 3日(日)外食
- 4日(月)アジの干物、キャベツとベーコンの煮物、とろろ汁
- 5日(火)夏野菜のカレーライス(豚バラ肉、ナス、アスパラ、ピーマン、人参、玉ねぎ)、白菜の酢の物
- 6日(水)ぶっかけそうめん(梅、千切り山芋、温泉卵、蒸しささ身、きゅうり)、ちくわの磯部揚げ
- 7日(木)豚肉の塩麹焼き、トマトのズッキーニの和風煮物、納豆、ゆでキャベツ
- 8日(金)塩鮭、キュウリと若布の酢の物、シメジと豆腐のみぞれ煮
食べたいもの
カレー
残り食材
豚バラ肉、山芋、人参、玉ねぎ、ジャガイモ、ピーマン、キャベツ(少し)、卵、アジの干物、ベーコン
買い物リスト
なすび、アスパラ、トマト、ズッキーニ、豚肉(ソテー用)、納豆、キャベツ、白菜(1/4)、豆腐、シメジ、塩鮭、キュウリ、ちくわの磯部揚げ(冷凍)、セブンイレブンのサラダチキン
7/5～11の献立
しばらくサボっておりました。ホンマ覚えてへんぐらいサボっておりました。材料もいろいろ無駄になりまし…た…。その間のヒットはキュウリとクリチの梅肉和えと松岡流和風トマ玉いためでした。トマ玉炒めは中華風しかやったことがなかったので麺つゆ味は新鮮で、とてもやさしくておいしい味でした。
献立
- 5日(土)豚の醤油麹生姜焼き、白菜と筍の天ぷら(大寅)の煮物、キュウリとカニの酢の物
- 6日(日)牛肉野菜巻き(人参、インゲン豆）、コンビーフポテトサラダ、麩とアオサの味噌汁
- 7日(月)鮭の味噌漬け、とろろ汁、厚揚げとうずら卵とトマトの和風煮
- 8日(火)そぼろ丼、トマ玉中華スープ
- 9日(水)鶏もも肉の甘辛煮、キュウリとクリームチーズの梅肉和え、納豆
- 10日(木)出来合いものデー
- 11日(金)干物(適当に)、若竹煮、冷奴
食べたいもの
豚の生姜焼き
残り食材
白菜、玉ねぎ、長芋、納豆1パック、キュウリ(半分)、人参、豚薄切り肉、焼きそば1人前、鮭の味噌漬け、クリームチーズ、トマト
買い物リスト
干物、筍水煮、豆腐、ほぐしカニ、牛薄切り肉、ジャガイモ、厚揚げ、うずら卵、コンビーフ、きゅうり、
